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Amazon | Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking | Young。Amazon | Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking | Young。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。。【イチマル】オラクルカード4点セット。Marc Jacobs Juergen teller ユルゲン・テラー 写真集。FailingとCountry Road のセット。◆お値下げ◆新品未使用★可愛いタロットカードデッキ★個人輸入。JOSEPH CORNELL SHADOWPLAY ETERNIDAY 作品集。RIRI洋書セット 多様なタイトル 全16冊(写真の図書)10/13まで。グスル Nerman おやゆび姫。N o.384入手困難 超希少 アンティーク 洋書 絵本 ビクトリアン 児童書